Tradition - backen wie vor 100 Jahren

Unsere traditionsreiche Bäckerei ist immer mit der Zeit gegangen. Wir legen sehr viel Wert darauf, die Tradition zu wahren und gleichzeitig immer auf dem neuesten Stand in Sachen Handwerk und Ernährung zu sein.

• wir  backen nichts aus der Tüte oder aus der Tiefkühltruhe. Bei uns
  werden die Backwaren selbst hergestellt und die Mehle, Körner und
  Zutaten selbst gemischt

• wir  verwenden unserern eigenen Natursauerteig, den wir wöchentlich
  frisch ansetzen. Er verleiht unseren Backwaren das besondere Aroma
  und sorgt zusätzlich noch für eine längere Frischhaltung

• wir  wissen wo unsere Rohstoffe her kommen. Vornehmlich verwenden wir  Rohstoffe regionaler Erzeuger

• Wir verzichten auf  chemisch-synthetische Emulgatoren, gehärtete Fette, künstliche  sowie „naturidentische“ Aromen, fertige Teigsäuerungsmittel und  alle weiteren unnötigen Zusatzstoffe.

Bei uns stehen Aroma, Geschmack und Frische der Backwaren an oberster Stelle.

Wir geben dem Teig die Ruhe und Zeit zum Reifen. Dadurch entfaltet sich eine optimale Geschmacksbildung und das Gebäck hat somit eine lange Frischhaltung. Auch unsere Bäcker nehmen sich die Zeit bei der handwerklichen Herstellung der Backwaren. Das ist unser Qualitätsversprechen, wobei die Erhaltung und Weiterentwicklung alter Rezepte ebenfalls zur verpflichtenden Tradition gehört.

Das Beste ist auch hier gerade gut genug: Gute Butter, frische Eier, Zucker und Mehl sorgen genau wie bei den alten Rezepten aus der Gründerzeit 1911 für den feinen Geschmack.

Unser ausgebildetes Fachpersonal steht schon früh morgens bereit, um mit viel Liebe und Geschick die feinsten Brote und Backwaren von Hand zu Formen.

Jeden Tag der Woche bekommen Sie bei uns frische Backwaren mit leckerem Geschmack. Besondere Tages- oder Wochenangebote zu fairen Preisen, unser ausgebildetes Fachpersonal und die individuelle Herstellung Ihrer Wunschprodukte sind nur einige der Dienstleistungen, mit denen wir zu Ihrem Bäcker Nummer 1 werden.

Kommen Sie uns in unserer Bäckerei besuchen und überzeugen Sie sich von der Geschmacksvielfalt unserer Produkte!