Brötchen - klein aber Oho!

Schnittbrötchen/Mohn/Sesam/Käse/Krustis
Weizen; Wasser; hauseigener Aromateig (Weizen, Wasser, Hefe); hauseigener Natursauerteig (Weizen, Wasser, Starterkulturen); Steinsalz; Malzmehl; Hefe; Schmalz

Milchbrötchen
Weizen; Frischmilch; hauseigener Aromateig (Weizen, Frischmilch, Hefe); hauseigener Natursauerteig (Weizen, Wasser, Starterkulturen); Steinsalz; Malzmehl; Hefe; Schmalz

Laugen-Brötchen/Stangen/Brezen/Käse/Pizza
Weizen; Wasser; Butter; Hefe; Malzmehl; 3,5%-ige Natronlauge E 524

Schusterjungen
Weizen; Wasser; hauseigener Natursauerteig (Roggen, Wasser, Starterkulturen); Roggen; Hefe; Rübensirup; Steinsalz; Malzmehl; Gewürze

Kornstangerl
Weizen; Wasser; hauseigener Natursauerteig (Roggen, Wasser, Starterkulturen); Roggen; Korn- & Saatenmischung (Dinkel, Leinsamen); Hefe; Rübensirup; Steinsalz; Malzmehl; Gewürze

Mehrkornbrötchen
Weizen; Wasser; hauseigener Aromateig (Weizen, Wasser, Hefe); Roggen; Korn- & Saatenmischung (Sonnenblumenkerne, Dinkel, Hafer, Leinsamen, Sesam); Hefe; Steinsalz; Malzmehl

Gourmetbrötchen
Weizen; Wasser; hauseigener Aromateig (Weizen, Wasser, Hefe); Roggen; Korn- & Saatenmischung (Sonnenblumenkerne, Dinkel, Hafer, Leinsamen, Sesam); Hefe; Steinsalz; Malzmehl; Reisdekor

Kürbiskernbrötchen
Weizen; Wasser; hauseigener Aromateig (Weizen, Wasser, Hefe); Roggen; Korn- & Saatenmischung (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Dinkel, Hafer, Leinsamen, Sesam); Hefe; Steinsalz; Malzmehl; Mohn/Sesam/Reisdekor

Dinkelbrötchen
Dinkel; Wasser; hauseigener Aromateig (Dinkel, Wasser, Hefe); hauseigener Natursauerteig (Dinkel, Wasser, Starterkulturen); Steinsalz; Malzmehl; Honig; Hefe

Toffelkerlcher
Kartoffeln; Weizen; Wasser; Zwiebeln; Steinsalz; Malzmehl; Hefe

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