Brot - unser täglich Brot gib uns heute...

Weißbrot (100/0)
Weizen; Wasser; hauseigener Aromateig (Weizen, Wasser, Honig, Steinsalz); hauseigener Weizenvorteig (Weizen, Wasser, Steinsalz, Hefe); Steinsalz; Brötchenbackmittel; Hefe; Pflanzenöl

Graubrot (70/30)
Weizen; hauseigener Natursauerteig (Roggen,Wasser, Starterkulturen); Roggen; Buttermilch; Wasser; Steinsalz; Hefe

Heidebrot (70/30)
Hauseigener Natursauerteig (Roggen, Wasser, Starterkulturen); Roggen; hauseigener Weizenvorteig (Weizen, Wasser, Steinsalz, Hefe); Wasser; Steinsalz; Honig

(S)chwarzbrot (80/20)
Hauseigener Natursauerteig (Roggen, Wasser, Starterkulturen); Roggen; Hauseigener Weizenvorteig (Weizen, Wasser, Steinsalz, Hefe); Wasser; Steinsalz; Rübensirup

Roggenvollkornbrot (100/0) -Ohne Hefezusatz-
Hauseigener Natursauerteig (Roggen, Wasser, Starterkulturen); AromaQuellstück(Roggen, Wasser; Steinsalz); Roggen; Frischbrot; Wasser; Rübensirup

Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen (100/0)-Ohne Hefezusatz-
Hauseigener Natursauerteig (Roggen, Wasser, Starterkulturen); AromaQuellstück(Roggen, Wasser; Steinsalz); Roggen; Sonnenblumenkerne; Frischbrot; Wasser; Rübensirup

AOK-Brot

Hauseigener Natursauerteig (Roggen, Wasser, Starterkulturen); Roggen; Hauseigener Weizenvorteig (Weizen, Wasser, Steinsalz, Hefe); Wasser; Korn- & Saatenmischung(Sonnenblumenkerne, Dinkel, Hafer, Leinsamen, Sesam); Steinsalz; Rübensirup

(S)teirer Körschtchen

Weizen; hauseigener Natursauerteig (Roggen,Wasser, Starterkulturen); Korn- & Saatenmischung (Steirische Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Gerste, Roggen, goldener Leinsamen, schwarzer Sesam); Roggen; Wasser; Buttermilch; Steinsalz; Hefe

Krustenkorn

Hauseigener Natursauerteig (Roggen, Wasser, Starterkulturen); Roggen; hauseigener Weizenvorteig (Weizen, Wasser, Steinsalz, Hefe); Sonnenblumenkerne; Gröstetes Frischbrot; Wasser; Steinsalz; Honig

Frankenkorn

Jeden Monat eine besondere Brotspezialität unserer Bäcker!!!

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